Zastępca kelnera / Sprzedawca jedzenia (El Fuerte Marbella 5)*

Na El Fuerte Marbella 5*, W tym historycznym, flagowym obiekcie Fuerte Group Hotels, niezapomniane doznania kulinarne ucieleśniają “przytulny i pełen duszy luksus”. Pierwotnie otwarty w 1957 roku i odrodzony w 2023 roku jako kultowy, pięciogwiazdkowy ośrodek wypoczynkowy położony przy plaży, ten ośrodek oferuje 266 luksusowych pokoi, położonych bezpośrednio przy promenadzie Marbelli, zaledwie pięć minut spacerem od Plaza de los Naranjos. Aby wesprzeć naszą załogę restauracyjną i zapewnić sprawne funkcjonowanie gastronomii we wszystkich punktach, poszukujemy energicznego i dbającego o szczegóły pracownika. Pomocnik kelnera / Sprzedawca jedzenia (Ayudante de Camarero/a) dołączyć do naszego zespołu w Marbella, Hiszpania.

Na tym dynamicznym stanowisku w jadalni będziesz ściśle współpracować z kelnerami i kelnerami, aby zapewnić szybką i elegancką obsługę stolików. Do Twoich obowiązków będzie należało m.in. szybkie dostarczanie dań z bufetu, serwowanie przekąsek barowych, przygotowywanie stanowisk obsługi, pomoc w realizacji zamówień gości oraz przygotowywanie stolików zgodnie z pięciogwiazdkowymi standardami luksusu.

Opis stanowiska: Asystent kelnera / Dostawca jedzenia (El Fuerte Marbella 5)*

🚀 Twoja misja: sprawna obsługa, organizacja stacji i bezproblemowy przepływ gości

Twoim głównym celem jest zwiększenie rotacji stolików i zadowolenia gości w restauracjach i barach ośrodka. Aby to osiągnąć, będziesz sprawnie dostarczać zamówienia i dbać o nienaganną aranżację stołów. Jednocześnie będziesz wspierać starszych kelnerów podczas obsługi dużej liczby gości, zgodnie z luksusowymi standardami (takimi jak Leading Hotels of the World i Preferred Hotels & Resorts). Będziesz zatem zbierać zamówienia z karty dań, serwować aperitify, przygotowywać bufet i zarządzać rotacją stolików. W rezultacie wyeliminujesz wąskie gardła w obsłudze i zadbasz o reputację naszego ośrodka jako pięciogwiazdkowej gościnności.

Twoje główne obowiązki:

• Koordynacja dostaw żywności i przepustek: Odbieraj przygotowane dania niezwłocznie z gorącego przejścia kuchennego (pase caliente) i szybko przenoszą je do jadalni, pomagając kelnerom w podawaniu jedzenia do stolików.
• Powitanie gości i pomoc w składaniu zamówień: Witać, sadzać i obsługiwać gości uprzejmie, zgodnie ze standardami hotelowymi. Udzielać rekomendacji menu, przyjmować zamówienia na napoje i dania oraz pomagać w rozliczaniu gości i pobieraniu płatności, gdy jest to konieczne.
• Obsługa barowa i przystawki: Wydawaj i serwuj odpowiednie przystawki i przekąski w połączeniu z napojami przygotowanymi w barze.
• Stanowisko jadalne i ustawienie stołów: Przygotowuj i nakrywaj stoły zgodnie z instrukcjami Fuerte Group, dbając o to, aby sztućce, szkło i obrusy spełniały nieskazitelne, pięciogwiazdkowe standardy. Przygotuj i włącz mobilne terminale do zamawiania przed obsługą, a następnie wyłącz je po jej zakończeniu.
• Bufet i organizacja imprez: Pomoc w przygotowaniu, bieżącej konserwacji i sprzątaniu stanowisk bufetowych. Ponadto współpraca z przełożonymi w zakresie organizacji i obsługi prywatnych bankietów i imprez okolicznościowych w ośrodku.
• Zapasy i stany magazynowe na stacji: Monitoruj zapasy usługowe, przechowuj otrzymane napoje i artykuły spożywcze w wyznaczonych strefach spiżarni oraz uzupełniaj zapasy na stacjach bocznych przed i w trakcie zmian usługowych.

✅ Kim jesteś: Uważnym specjalistą ds. żywności i napojów

• Sprawdzone fundamenty: Posiadasz co najmniej 2-letnie doświadczenie w obsłudze gastronomicznej w 5-gwiazdkowych hotelach luksusowych lub ekskluzywnych restauracjach. Doświadczenie w obiektach powiązanych z Wiodące hotele świata Lub Preferowane hotele i ośrodki wypoczynkowe jest zaletą.
• Wykształcenie: Posiadasz wykształcenie wyższe zawodowe (Stopień średni lub wyższy) w obsłudze restauracji (Usługi restauracyjne), zarządzanie restauracją lub równoważne szkolenie w branży hotelarskiej.
• Językoznawca: Posiadasz biegłą znajomość języka angielskiego na poziomie A2 oraz hiszpańskiego, co pozwoli Ci komfortowo obsługiwać gości zagranicznych. Znajomość innych języków będzie dodatkowym atutem.
• Umiejętności techniczne: Dobrze czujesz się pracując z oprogramowaniem do zarządzania punktami sprzedaży (POS) w hotelach/restauracjach i podstawowymi narzędziami pakietu Microsoft Office.
• Kluczowe kompetencje: Wykazujesz się wytrzymałością fizyczną, dużą dbałością o szczegóły, zwinnością w radzeniu sobie z presją oraz serdecznym nastawieniem, stawiającym gości na pierwszym miejscu.

🎁 Co oferują Ci hotele Fuerte Group i El Fuerte

• Konkurencyjne wynagrodzenie: Skorzystaj z konkurencyjnej struktury wynagrodzeń regulowanej układami zbiorowymi w danym sektorze oraz premii za wyniki sprzedaży (salario según convenio + uzupełnienie por ventas).
• Siedem dekad dziedzictwa: Jesteśmy częścią Fuerte Group Hotels, uznanej rodzinnej grupy z blisko 70-letnim doświadczeniem w branży hotelarskiej w południowej Hiszpanii.
• Rozwój zawodowy: Uzyskaj dostęp do ustrukturyzowanych programów szkoleń korporacyjnych, wsparcia w rozwoju językowym i przejrzystych ścieżek awansu wewnętrznego w naszych lokalach gastronomicznych.
• Wyjątkowa atmosfera pracy: Pracuj z najlepszymi profesjonalistami w dziedzinie gotowania i gastronomii w inspirującym, niedawno odnowionym 5-gwiazdkowym hotelu położonym przy plaży i z widokiem na Morze Śródziemne.