Assisterande servitör/matlöpare (El Fuerte Marbella 5)*

På El Fuerte Marbella 5*, den historiska flaggskeppsanläggningen för Fuerte Group Hotels, förkroppsligar minnesvärda matupplevelser "Mysig & själslig lyx". Denna resort öppnade ursprungligen 1957 och återuppstod 2023 som en ikonisk 5-stjärnig stranddestination. Här finns 266 lyxrum direkt längs Marbellas strandpromenad, bara fem minuters promenad från Plaza de los Naranjos. För att stödja vår restaurangkår och se till att matserveringen fungerar smidigt på alla restauranger söker vi en energisk, detaljorienterad personal. Assisterande servitör/matlöpare (Ayudante de Camarero/a) att gå med i vårt team Marbella, Spanien.

I denna dynamiska roll i matsalen kommer du att samarbeta nära med hovmästare och servitörer för att säkerställa snabb och elegant bordsservering. Mer specifikt kommer du att transportera rätter snabbt från varmkorgen, servera barsnacks, förbereda servicestationer, hjälpa till med gästbeställningar och duka upp bord enligt 5-stjärniga lyxstandarder.

Arbetsbeskrivning: Servitörsassistent / Matbiträde (El Fuerte Marbella 5)*

🚀 Ditt uppdrag: Serviceflexibilitet, stationsmontering och felfritt gästflöde

Ditt primära mål innebär att öka bordsomsättningen och öka gästnöjdheten på resortens restauranger och barer. För att uppnå detta kommer du att transportera beställningar snabbt och upprätthålla en felfri serveringsservice. Samtidigt kommer du att stödja seniorservitörer vid stora beställningar i enlighet med lyxstandarder (som Leading Hotels of the World och Preferred Hotels & Resorts). Därför kommer du att hämta beställningar från varmkorgen, servera aperitifer, duka upp bufféer och hantera bordsomsättningen. Som ett resultat kommer du att eliminera flaskhalsar i servicen och skydda vår resorts rykte för 5-stjärnig gästfrihet.

Dina viktigaste ansvarsområden:

• Koordination mellan matlöpning och pass: Hämta färdiglagade rätter omedelbart från kökets varma källare (varmare) och transportera dem snabbt till matsalen, och hjälpa servitörerna under bordsleveransen.
• Gästvälkomst och ordersupport: Hälsa, placera och ta hand om gäster artigt i enlighet med hotellets standarder. Ge menyrekommendationer, ta emot dryckes- eller matbeställningar och bistå med gästfakturering och indrivning av betalningar vid behov.
• Barservering och förrätter: Servera lämpliga förrätter och snacks tillsammans med drycker som tillagas i barområdet.
• Matplats och bordsuppställning: Förbered och duka bord enligt Fuerte Groups manualer för beställning, och se till att bestick, glas och linne uppfyller högsta 5-stjärniga standard. Förbered och slå på mobila beställningsterminaler före servering och stäng av dem efteråt.
• Buffé- och evenemangsverksamhet: Bistå med uppsättning, löpande underhåll och avveckling av bufféstationer. Samordna dessutom med handledare för att montera och servera privata banketter och speciella evenemang på resorten.
• Inventering och stationslagring: Övervaka serviceförnödenheter, förvara mottagna drycker och livsmedel i angivna skafferizoner och fyll på sidostationer före och under serviceskift.

✅ Vem du är: Den uppmärksamma mat- och dryckesspecialisten

• Beprövade grunder: Du har minst 2 års erfarenhet av restaurangbesök på 5-stjärniga lyxhotell eller exklusiva restauranger. Erfarenhet från hotell med anknytning till Världens ledande hotell eller Föredragna hotell och resorter är en fördel.
• Utbildningsbakgrund: Du har en yrkesutbildning (Mellan- eller högklassig grad) i restaurangservice (Restaurangtjänster), Restaurangledning eller motsvarande utbildning inom hotell- och restaurangbranschen.
• Lingvisten: Du har goda kunskaper i engelska på A2-nivå samt flytande spanska för att bekvämt kunna hjälpa internationella gäster. Kunskaper i andra språk är meriterande.
• Tekniska färdigheter: Du känner dig bekväm med att arbeta med kassasystem för hotell/restauranger och grundläggande Microsoft Office-verktyg.
• Viktiga kompetenser: Du visar fysisk uthållighet, skarp noggrannhet, smidighet under servicepress och en varm, gästfokuserad attityd.

🎁 Vad Fuerte Group Hotels & El Fuerte erbjuder dig

• Konkurrenskraftig ersättning: Dra nytta av en konkurrenskraftig lönestruktur som regleras av branschkollektivavtal plus en prestationsbonus för försäljning (salario según convenio + complemento por ventas).
• Sju decennier av kulturarv: Ingår i Fuerte Group Hotels, en etablerad familjeägd hotellgrupp med nästan 70 års ledarskap inom hotell- och restaurangbranschen i södra Spanien.
• Professionell utveckling: Få tillgång till strukturerade företagsutbildningsprogram, språkutvecklingsstöd och tydliga vägar för intern befordran i våra restauranglokaler.
• Exceptionellt arbetsklimat: Arbeta tillsammans med de bästa kockarna och restaurangexperterna i en inspirerande, nyrenoverad 5-stjärnig strandnära anläggning med utsikt över Medelhavet.