Hilfskellner / Food Runner (El Fuerte Marbella 5)*

Bei El Fuerte Marbella 5*, Das historische Flaggschiff der Fuerte Group Hotels steht für unvergessliche kulinarische Erlebnisse, die “gemütlichen und sinnlichen Luxus” verkörpern. Das Resort, das ursprünglich 1957 eröffnet wurde und 2023 als legendäres 5-Sterne-Strandhotel wiedereröffnet wurde, bietet 266 luxuriöse Zimmer direkt an Marbellas Promenade, nur fünf Gehminuten von der Plaza de los Naranjos entfernt. Zur Unterstützung unseres Küchenteams und zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs des Gastronomiebetriebs in allen Restaurants suchen wir eine/n engagierte/n und detailorientierte/n Mitarbeiter/in. Hilfskellner / Food Runner (Ayudante de Camarero/a) um unserem Team beizutreten Marbella, Spanien.

In dieser abwechslungsreichen Position im Speisesaal arbeiten Sie eng mit den Oberkellnern und den Servicekräften zusammen, um einen schnellen und eleganten Service am Tisch zu gewährleisten. Zu Ihren Aufgaben gehören insbesondere das zügige Servieren von Speisen vom Warmhaltebereich, das Servieren von Bar-Snacks, das Vorbereiten von Servicestationen, die Unterstützung bei der Gästebestellung und das Eindecken der Tische nach 5-Sterne-Luxusstandard.

Stellenbeschreibung: Hilfskellner/Speisenträger (El Fuerte Marbella 5)*

🚀 Ihre Mission: Serviceflexibilität, optimale Stationsplanung und reibungsloser Gästefluss

Ihr Hauptziel ist die Steigerung der Tischbelegungsgeschwindigkeit und die Gewährleistung der Gästezufriedenheit in den Restaurants und Bars des Resorts. Dazu transportieren Sie Bestellungen zügig und sorgen für eine makellose Präsentation der Speisen. Gleichzeitig unterstützen Sie erfahrene Servicekräfte bei hohem Gästeaufkommen gemäß den hohen Standards (z. B. Leading Hotels of the World und Preferred Hotels & Resorts). Ihre Aufgaben umfassen die Aufnahme von Bestellungen am Warmhaltebuffet, das Servieren von Aperitifs, das Vorbereiten des Buffets und die Koordination der Tischbelegung. So vermeiden Sie Engpässe im Service und sichern den exzellenten Ruf unseres Resorts für 5-Sterne-Gastfreundschaft.

Ihre Hauptaufgaben:

• Essensausgabe & Passkoordination: Die zubereiteten Speisen umgehend vom Warmhaltebuffet der Küche abholen (Pase Caliente) und transportieren Sie sie schnell in den Speisesaal, um den Kellnern beim Servieren zu helfen.
• Gästebegrüßung & Bestellunterstützung: Begrüßen, platzieren und betreuen Sie die Gäste höflich gemäß den Hotelstandards. Geben Sie Menüempfehlungen, nehmen Sie Getränke- und Speisenbestellungen entgegen und unterstützen Sie bei Bedarf die Gäste bei der Rechnungsstellung und dem Kassieren.
• Barservice & Vorspeisen: Servieren Sie dazu passende Vorspeisen und Snacks sowie die im Barbereich zubereiteten Getränke.
• Essbereich & Tischaufbau: Tische gemäß den Vorgaben der Fuerte Group vorbereiten und eindecken, dabei sicherstellen, dass Besteck, Gläser und Tischwäsche höchsten 5-Sterne-Standards entsprechen. Mobile Bestellterminals vor Servicebeginn einschalten und anschließend wieder ausschalten.
• Buffet- und Veranstaltungsorganisation: Unterstützung beim Aufbau, der laufenden Instandhaltung und dem Abbau der Buffetstationen. Außerdem Koordination mit den Vorgesetzten bei der Vorbereitung und dem Service von privaten Banketten und besonderen Veranstaltungen des Resorts.
• Bestandsauffüllung und Stationsbestückung: Überwachen Sie die Serviceartikel, lagern Sie die erhaltenen Getränke und Lebensmittel in den dafür vorgesehenen Vorratszonen und füllen Sie die Servicestationen vor und während der Servicezeiten wieder auf.

✅ Wer Sie sind: Der aufmerksame Speisen- und Getränkespezialist

• Bewährte Grundlagen: Sie verfügen über mindestens zwei Jahre Erfahrung im Gastronomiebereich von 5-Sterne-Luxushotels oder gehobenen Restaurants. Erfahrung in Hotels, die mit [Name der Hotelkette] verbunden sind, ist von Vorteil. Führende Hotels der Welt oder Bevorzugte Hotels & Resorts ist ein Vorteil.
• Vorbildung: Sie besitzen einen Berufsausbildungsabschluss (Grado Medio o Superior) im Restaurantservice (Restauración-Services), Restaurantmanagement oder eine vergleichbare Ausbildung im Gastgewerbe.
• Der Linguist: Sie verfügen über Englischkenntnisse auf A2-Niveau sowie fließende Spanischkenntnisse, um internationale Gäste kompetent zu betreuen. Kenntnisse weiterer Sprachen sind von Vorteil.
• Fachliche Fähigkeiten: Sie fühlen sich im Umgang mit Hotel-/Restaurant-Kassensystemen und den gängigen Microsoft Office-Anwendungen wohl.
• Schlüsselkompetenzen: Sie beweisen körperliche Ausdauer, ein ausgeprägtes Auge fürs Detail, Agilität unter Servicedruck und eine herzliche, gastorientierte Einstellung.

🎁 Was Ihnen die Fuerte Group Hotels und El Fuerte bieten

• Wettbewerbsfähige Vergütung: Profitieren Sie von einer wettbewerbsfähigen Gehaltsstruktur, die durch branchenweite Tarifverträge geregelt ist, zuzüglich eines erfolgsabhängigen Vertriebsbonus (Salario Según Convenio + Complemento Por Ventas).
• Sieben Jahrzehnte Tradition: Gehört zur Fuerte Group Hotels, einer etablierten, familiengeführten Hotelgruppe mit fast 70 Jahren Erfahrung im Gastgewerbe in Südspanien.
• Berufliche Weiterentwicklung: Profitieren Sie von strukturierten firmeninternen Schulungsprogrammen, Unterstützung bei der Sprachentwicklung und klaren Karrierewegen für den internen Aufstieg in unseren Gastronomiebetrieben.
• Außergewöhnliches Arbeitsklima: Arbeiten Sie mit erstklassigen Kulinarik- und Gastronomieprofis in einem inspirierenden, frisch renovierten 5-Sterne-Strandhotel mit Blick auf das Mittelmeer zusammen.